Ketchup Test Stiftung Warentest: Nur ein Produkt überzeugt

Die Stiftung Warentest hat einen Ketchup Test durchgeführt und dabei 23 verschiedene Tomatenketchups unter die Lupe genommen. Das Ergebnis überrascht: Nur ein Produkt konnte die Tester vollends überzeugen und erhielt die Bestnote 1,0 im Geschmackstest.

Hintergrund zum Ketchup Test der Stiftung Warentest

Tomatenketchup ist aus vielen Küchen nicht mehr wegzudenken. Ob zu Pommes, Gegrilltem oder als Zutat in Soßen – die rote Soße erfreut sich großer Beliebtheit. Doch Ketchup ist nicht gleich Ketchup. Unterschiede gibt es nicht nur im Geschmack, sondern auch bei den Inhaltsstoffen und der Qualität der verwendeten Tomaten. Die Stiftung Warentest hat sich daher die Mühe gemacht, 23 verschiedene Ketchups zu testen und die Ergebnisse in ihrer Zeitschrift (Ausgabe 4/2026) veröffentlicht. Dabei wurden nicht nur der Geschmack, sondern auch Zutaten, Textur, Schadstoffe, Verpackung und Deklaration berücksichtigt. Ziel war es, den Verbrauchern eine Orientierungshilfe beim Kauf von Ketchup zu geben.

Aktuelle Entwicklung: Born Tomatenketchup als klarer Sieger

Im aktuellen Test der Stiftung Warentest konnte sich ein Ketchup besonders hervorheben: Der Tomatenketchup der Marke Born. Er erhielt als einziger die Note 1,0 im Geschmackstest und überzeugte die Tester mit seinem «intensiv fruchtig-frischen Tomatengeschmack», so Ina Bockholt, Stiftung-Warentest-Expertin für Ernährung, gegenüber RTL.de. Besonders positiv wurde hervorgehoben, dass der Ketchup nicht zu süß ist. Der Ketchup von Born kostet 1,99 Euro für 450 ml Inhalt (0,44 Euro pro 100 ml). (Lesen Sie auch: Stiftung Warentest Ketchup: Diese Marken fallen im…)

Neben dem Geschmack wurden auch andere Kriterien bewertet. Zwölf der 23 getesteten Ketchups schnitten mit «gut» ab, darunter auch günstige Eigenmarken. Allerdings erhielt kein Produkt die Gesamtnote «sehr gut».

Der Test im Detail: Schadstoffe und Zuckergehalt im Fokus

Die Stiftung Warentest nahm die Ketchups genau unter die Lupe. Dabei wurde unter anderem der Zucker- und Salzgehalt, die Qualität der Tomaten und das Vorhandensein von Schadstoffen untersucht. Ein besonderes Augenmerk lag auf dem Zuckergehalt, da viele Ketchup-Sorten einen hohen Zuckeranteil aufweisen. Auch die Frage, ob unnötige Konservierungsstoffe enthalten sind, wurde geprüft. Laut Stiftung Warentest soll ein guter Ketchup nicht viel brauchen: Tomatenmark, etwas Süße, Essig und je nach Rezeptur verschiedene Gewürze.

Einige Ketchups fielen im Test negativ auf. So wurde beispielsweise bei einem Produkt ein «mangelhaftes» Ergebnis festgestellt. Andere Ketchups wiesen einen zu hohen Zuckergehalt auf. Zum Vergleich: Der klassische Tomato Ketchup des Marktführers Heinz enthält 26,6 Gramm Zucker pro 100 Milliliter, wie RTL.de berichtet. (Lesen Sie auch: "Parsifal"-Inszenierung an der Semperoper spaltet)

Reaktionen und Einordnung

Das Ergebnis des Ketchup Tests der Stiftung Warentest hat in den Medien für Aufsehen gesorgt. Viele Verbraucher sind überrascht, dass nur ein Ketchup die Bestnote im Geschmackstest erhalten hat. Besonders bemerkenswert ist, dass es sich dabei nicht um ein teures Markenprodukt, sondern um den Ketchup einer weniger bekannten Marke handelt. Dies zeigt, dass Qualität nicht immer eine Frage des Preises ist.

Die Stiftung Warentest hat mit ihrem Test eine wichtige Orientierungshilfe für Verbraucher geschaffen. Der Test zeigt, dass es große Unterschiede bei der Qualität von Ketchup gibt und dass es sich lohnt, genauer hinzuschauen, bevor man ein Produkt kauft.

Was bedeutet das Ergebnis des Ketchup Tests?

Der Ketchup Test der Stiftung Warentest hat gezeigt, dass es große Qualitätsunterschiede bei Tomatenketchup gibt. Verbraucher sollten sich nicht blind auf bekannte Marken verlassen, sondern die Inhaltsstoffe und Testergebnisse genau prüfen. Der Testsieger, der Ketchup der Marke Born, ist eine gute Alternative zu den teuren Markenprodukten. Wer Wert auf einen geringen Zuckergehalt legt, sollte ebenfalls die Nährwertangaben auf der Verpackung beachten. (Lesen Sie auch: Atp Miami 2026: Sinner dominiert Open 2026…)

Für die Hersteller bedeutet das Ergebnis des Ketchup Tests, dass sie ihre Produkte überdenken und verbessern müssen. Vor allem der hohe Zuckergehalt in vielen Ketchups ist ein Problem, das angegangen werden muss. Auch die Qualität der verwendeten Tomaten und der Verzicht auf unnötige Zusatzstoffe sind wichtige Faktoren, die bei der Herstellung von Ketchup berücksichtigt werden sollten.

Ausblick: Weitere Tests geplant

Die Stiftung Warentest plant, auch in Zukunft regelmäßig Lebensmitteltests durchzuführen. Dabei sollen nicht nur bekannte Produkte, sondern auch neue und innovative Produkte unter die Lupe genommen werden. Ziel ist es, den Verbrauchern eine unabhängige und fundierte Entscheidungsgrundlage beim Kauf von Lebensmitteln zu bieten.

Häufig gestellte Fragen zu ketchup test stiftung warentest

Eine detaillierte Auflistung der getesteten Produkte und ihrer Bewertungen bietet die Verbraucherzentrale.