Inhalt
- 1 Was sind Listerien und welche Gefahren bergen sie?
- 2 Aktuelle Entwicklung: Lactalis ruft Gorgonzola zurück
- 3 Mögliche Symptome und was Betroffene tun sollten
- 4 Listerien in Lebensmitteln: Was bedeutet das für Verbraucher?
- 5 Häufig gestellte Fragen zu listerien
- 6 Häufig gestellte Fragen zu listerien
- 6.1 Was sind Listerien und wo kommen sie vor?
- 6.2 Wie äußert sich eine Listeriose-Erkrankung und wer ist besonders gefährdet?
- 6.3 Welche Gorgonzola-Produkte sind aktuell von dem Listerien-Rückruf betroffen?
- 6.4 Was sollte ich tun, wenn ich möglicherweise kontaminierten Gorgonzola gegessen habe?
- 6.5 Wie kann ich mich vor einer Listerien-Infektion schützen?
Ein Listerien-Fund in einer Routinekontrolle hat einen Rückruf von Gorgonzola-Käseprodukten des Herstellers Lactalis ausgelöst. Betroffen sind bundesweit verschiedene Sorten, die bei den Discountern Aldi, Kaufland und Netto verkauft wurden. Verbraucher werden aufgefordert, die Produkte nicht zu konsumieren und in die jeweiligen Verkaufsstellen zurückzubringen.
Was sind Listerien und welche Gefahren bergen sie?
Listerien sind Bakterien, die in der Umwelt weit verbreitet sind. Sie können in Rohmilchprodukten, Fleisch, Fisch, aber auch in pflanzlichen Lebensmitteln vorkommen. Eine Infektion mit Listeria monocytogenes, dem Erreger der Listeriose, verläuft bei gesunden Erwachsenen oft unbemerkt oder mit milden, grippeähnlichen Symptomen. Allerdings können Listerien für bestimmte Personengruppen gefährlich werden. Dazu gehören:
- Schwangere (kann zu Fehl- oder Frühgeburten führen)
- Neugeborene
- Ältere Menschen
- Menschen mit geschwächtem Immunsystem
Bei diesen Risikogruppen kann eine Listeriose schwerwiegende Folgen haben, wie beispielsweise Blutvergiftung oder Hirnhautentzündung. Die Inkubationszeit, also die Zeit zwischen Infektion und Ausbruch der Krankheit, kann bis zu acht Wochen betragen. Daher ist es wichtig, bei entsprechenden Symptomen einen Arzt aufzusuchen und auf eine mögliche Listerien-Infektion hinzuweisen. (Lesen Sie auch: Iftar Duasi: Was steckt hinter dem Gebet…)
Die Webseite des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) bietet detaillierte Informationen über Listerien, Infektionswege und Schutzmaßnahmen.
Aktuelle Entwicklung: Lactalis ruft Gorgonzola zurück
Der französische Lebensmittelkonzern Lactalis Deutschland GmbH hat den Rückruf verschiedener Gorgonzola-Produkte gestartet, nachdem bei einer Routinekontrolle Listeria monocytogenes nachgewiesen wurde. Betroffen sind 200-Gramm-Packungen folgender Produkte:
- K-Favourites Gorgonzola pikant und mild (Kaufland), außer in Baden-Württemberg und Bayern
- Mondo Italiano Gorgonzola Piccante und Dolce (Netto Marken-Discount), bundesweit mit Ausnahme von Berlin, Bremen, Rheinland-Pfalz, Saarland und Thüringen
- Cucina Gorgonzola Piccante und Dolce (Aldi Nord und Aldi Süd)
Bei Aldi Nord sind konkret die Filialen in Weyhe, Seevetal und Sievershausen in Niedersachsen betroffen, wie tagesschau.de berichtet. Bei Aldi Süd sind Bayern und Teile von Baden-Württemberg sowie Thüringen betroffen. Alle betroffenen Produkte haben das Mindesthaltbarkeitsdatum 21. Februar 2026 und sind bereits seit dem 9. Januar 2026 im Handel erhältlich. (Lesen Sie auch: Antoinette Rijpma-De Jong holt Gold über 1500…)
Lactalis bittet Verbraucher, die genannten Produkte nicht zu konsumieren und sie in die jeweiligen Verkaufsstellen zurückzubringen. Der Kaufpreis wird auch ohne Vorlage des Kassenbons erstattet.
Eine detaillierte Auflistung der betroffenen Chargen finden Verbraucher auf der Webseite von Lactalis.
Mögliche Symptome und was Betroffene tun sollten
Eine Infektion mit Listerien kann sich durch grippeähnliche Symptome wie Fieber, Muskelschmerzen, Übelkeit und Durchfall äußern. In schweren Fällen kann es zu einer Blutvergiftung oder Hirnhautentzündung kommen. Besonders gefährdet sind Schwangere, ältere Menschen und Personen mit einem geschwächten Immunsystem. (Lesen Sie auch: Greuther Fürth – Arminia: gegen Bielefeld: Kellerduell)
Wer nach dem Verzehr von möglicherweise kontaminiertem Gorgonzola-Käse Symptome entwickelt, sollte umgehend einen Arzt aufsuchen und auf den Verdacht einer Listeriose hinweisen. Eine frühzeitige Diagnose und Behandlung mit Antibiotika können schwerwiegende Komplikationen verhindern.
Listerien in Lebensmitteln: Was bedeutet das für Verbraucher?
Der aktuelle Rückruf von Gorgonzola-Käse verdeutlicht, dass Listerien in Lebensmitteln ein ernstzunehmendes Problem darstellen. Obwohl die Kontrollen in der Lebensmittelproduktion streng sind, können Verunreinigungen nicht immer ausgeschlossen werden. Verbraucher können jedoch durch einige einfache Maßnahmen das Risiko einer Listeriose-Infektion verringern:
- Rohe tierische Produkte (z.B. Rohmilch, rohes Fleisch, roher Fisch) sollten nur frisch verzehrt und ausreichend erhitzt werden.
- Kühlschrank regelmäßig reinigen, um die Ausbreitung von Listerien zu verhindern.
- Empfindliche Lebensmittel (z.B. Aufschnitt, Käse) im Kühlschrank nicht zu lange aufbewahren.
- Hände vor der Zubereitung von Speisen gründlich waschen.
- Getrennte Schneidebretter und Messer für rohe und gegarte Lebensmittel verwenden.
Die Verbraucherzentrale bietet ebenfalls nützliche Informationen und Tipps zum Schutz vor Listerien. (Lesen Sie auch: Bochum – FCN: gegen Nürnberg: Remis im…)
Häufig gestellte Fragen zu listerien
Häufig gestellte Fragen zu listerien
Was sind Listerien und wo kommen sie vor?
Listerien sind Bakterien, die in der Umwelt weit verbreitet sind. Sie kommen in vielen Lebensmitteln vor, insbesondere in rohen tierischen Produkten wie Rohmilch, Fleisch und Fisch, aber auch in pflanzlichen Produkten. Sie können sich auch bei niedrigen Temperaturen im Kühlschrank vermehren.
Wie äußert sich eine Listeriose-Erkrankung und wer ist besonders gefährdet?
Eine Listeriose äußert sich oft durch grippeähnliche Symptome wie Fieber, Muskelschmerzen, Übelkeit und Durchfall. Besonders gefährdet sind Schwangere, ältere Menschen und Menschen mit einem geschwächten Immunsystem, da bei ihnen schwerwiegende Komplikationen wie Blutvergiftung oder Hirnhautentzündung auftreten können.
Welche Gorgonzola-Produkte sind aktuell von dem Listerien-Rückruf betroffen?
Betroffen sind bestimmte 200-Gramm-Packungen der Marken K-Favourites (Kaufland), Mondo Italiano (Netto) und Cucina (Aldi) mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 21. Februar 2026. Die genauen Sorten und regionalen Verfügbarkeiten variieren je nach Supermarkt. Eine detaillierte Auflistung finden Sie auf der Webseite von Lactalis.
Was sollte ich tun, wenn ich möglicherweise kontaminierten Gorgonzola gegessen habe?
Wenn Sie zu einer Risikogruppe gehören und nach dem Verzehr Symptome wie Fieber, Muskelschmerzen oder Übelkeit entwickeln, sollten Sie umgehend einen Arzt aufsuchen und auf den möglichen Kontakt mit Listerien hinweisen. Eine frühzeitige Behandlung mit Antibiotika ist wichtig.
Wie kann ich mich vor einer Listerien-Infektion schützen?
Sie können sich schützen, indem Sie rohe tierische Produkte ausreichend erhitzen, den Kühlschrank regelmäßig reinigen, empfindliche Lebensmittel nicht zu lange aufbewahren, vor der Zubereitung von Speisen die Hände waschen und getrennte Schneidebretter für rohe und gegarte Lebensmittel verwenden.
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