Koch

René Redzepi, der Gründer und Chefkoch des renommierten dänischen Restaurants Noma, ist nach Vorwürfen des Missbrauchs und der Misshandlung von Mitarbeitern von seinem Posten zurückgetreten. Die Entscheidung erfolgte im Zuge von Berichten über ein toxisches Arbeitsumfeld und Protesten gegen ein Noma-Pop-up in Los Angeles.